Ne zamandır merak ettiğim iki malzemeli keki sonunda yaptım.
Malzemeler:
• 3 tane yumurta
• 120 gram kadar bitter çikolata (ben %70 kakao olanları kullandım)
Yapılışı: Yumurtaların beyazını ayırıp köpük haline gelene kadar bir güzel çırpıyoruz. O sırada çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Erittiğimiz çikolatalarımızı yumurtanın önce sarıları ile karıştırıp daha sonra köpük halindeki beyazının içerisine ekliyoruz. Karıştırırken köpük yapısını çok söndürmemeye dikkat ediyoruz. Daha sonra yağlı kâğıt serdiğimiz kabımıza döküp, 180 derece ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. En son sevdiğiniz bir bitki çayı veya kahve ile afiyetle bir ara öğün yapıyoruz.
Ben 20 dakikadan sonra kontrol etmeye başladım ve kabımı birazcık büyük seçtiğim için bu kadar ince oldular bence küçük kapta yapmanızda fayda var.
